统计全国啤酒种类数量
据不完全统计，全中国共有近6000种不同品牌和口味的啤酒。其中，国产啤酒占据绝大部分市场，外国啤酒的份额非常小。
啤酒种类分类
按照生产方式和原料的不同，啤酒可以分为以下几类：
鲜啤：也称生啤或生鲜啤酒，未经过灭菌处理，而是直接从发酵罐中打入瓶子或桶中保存。这种啤酒的寿命较短，常常需要在3天内饮用完毕。
瓶装啤酒：经过灭菌处理的啤酒，罐装或瓶装贮存。这种啤酒的寿命往往比生啤长，但不能长时间存放。
桶装啤酒：指装在木桶或金属桶中的啤酒，寿命较长。
黑啤：使用特殊麦芽制成，颜色较深，口感偏苦。
深色啤酒：和黑啤一样，使用特殊麦芽制成，但颜色相对轻一些。
白啤：使用小麦芽、大麦芽、玉米等原料制成，口感较轻。
中国啤酒产业现状
中国啤酒产业发展迅速，已经成为全球最大的啤酒生产国之一。按照自主品牌市场份额，青岛啤酒、雪花啤酒和燕京啤酒是最受欢迎的品牌。
然而，在面对外国啤酒品牌入侵的时候，中国啤酒市场感受到了巨大的压力。据统计，近年来进入中国市场的进口啤酒品牌和种类呈现逐年增加的发展趋势。除了传统的德国、比利时、英国啤酒之外，新兴的日本、澳大利亚、美国等国家的啤酒品牌也在中国市场崭露头角。
啤酒文化与品味
啤酒文化已经成为中国大众生活中不可或缺的一部分。不同地区、不同年龄的人们对啤酒的品味和鉴赏也各不相同。
为了满足消费者的口味需求，越来越多的啤酒品牌开始注重研发，推出了各种别具特色的啤酒口味。比如，青岛啤酒旗下的“福佳百威”系列，采用了比利时百威啤酒的传统方法，通过陈酿、发酵等方法，呈现出了优雅、精致的口感。而雪花啤酒也推出了“金麦”，采用新颖的发酵技术，使得这款啤酒口感丰富、回味无穷。
总之，随着中国啤酒市场的不断扩大和消费者的口味需求的不断增长，未来的啤酒市场充满着无限的可能性。
